Ubuntu Sverige

My home is my Kassler ( helst med grönkål ! )

( menar inte Gölingen ! )

Några mer tips ? Inte fisk, tack 

Kassler med en skiva annanas på med lite ost på toppen och ett par minuter i ugnen. det är riktigt gott. Lite potatis till kanske.

smaklig måltid 

choel skrev: Kassler med en skiva annanas på med lite ost på toppen och ett par minuter i ugnen. det är riktigt gott. Lite potatis till kanske.

smaklig måltid 

Och lite curry på själva annanas..... JAPPPPP!

Måste det vara just kassler? Inte en av mina favoriter, men okej, here goes:

Stuva champinjoner och krydda med litet sherry. Bl.a.
Lägg kasslerskivor i smord, ugnsfast form, lägg på stuvningen och en smula riven ost och gratinera i ugn.
Serveras till hasselbackspotatis och med en god, synnerligen blandad sallad

EDIT Stuvningen skall vara riktigt tjock och stabbig.

Har en till men inte så tjusig som de andra. men god och lättlagad och billig.

Koka spagetti.
Tippa ner lite grön pesto i kastrullen efter du hällt av vattnet.
Häll ner lite tonfisk i olivolja i katrullen och rör om. Bör saltas en del.

tar ca 10 min å laga och är riktigt gott.

hasselbackspotatis

? Vad är det ?

Little John skrev:

hasselbackspotatis

? Vad är det ?

Så här gör du:

Sätt ugnen på 225 grader
Skala potatisarna och skär dem i tunna skivor, men inte helt igenom (går bäst om du lägger potatisen i en sked).
Lägg potatisarna med den skurna sidan uppåt i en eldfast form.
Smält ett par msk smör eller margarin och pensla över potatisarna.
Stek i mitten av ugnen ca 45 min och pensla dem ett par ggr till under stekningen. Vid sista penslingen strör du över litet ströbröd och salt och ev. en smula peppar, gärna mix.

Underbart gott, knaprigt och gyllenbrunt och i princip gott till allt.

Nämen, det där låter ju bara GOTTTTT!
Det ska jag prova. ( det är nämligen jag som tycker om att laga mat hemma !!!)
Tack för den !!

EDIT: Namnet kommer från

Restaurang Hasselbacken, vid Skansen