Ubuntu Sverige

Det är inte helt uppenbart vad som är vad i Gnome Color-Choser, och jag kan inte få det som jag vill... Nu undrar jag, går det att ställa in så att texten i meny- och vertygsfälten har en färg men texten i menyerna en annan? Jag har modifierat ett grått Metacity-tema så att dom fälten blir svarta, och således behöver jag ljusare text, men menyerna är ljusa, så där ska jag ha svart text.

Är det över huvud taget möjligt, och vilka värden ska jag i så fall ändra?