rsync till min Mac

[Matsaki]

Jag skull behöva backa upp "/var/log/apache2" som har en massa google analytics loggar och jag vet inte om google har sina loggar kvar eller använder mina?

Jag har försökt köra:

rsync -avz -e ssh user@mindomän.nu:/Volumes/Mac\OS\X/Users/matsaki/Desktop /var/log/apache2

Men det funkar ju inte Hur göra?

Sen skulle jag vilja backa upp /etc med alla conf filer i. Hur gör jag bäst där?

Tack för hjälpen!