Hur vill ni ha ert kaffe?

[ZX Spectrum]

Väldigt vad attraktiv en tråd kan bli när det handlar om kaffe. Förstår jag inte riktigt 
Får kanske starta en te-tråd som motpart. 

[Eric Tranehag, inAbsurdum]

Väldigt vad attraktiv en tråd kan bli när det handlar om kaffe. Förstår jag inte riktigt 
Får kanske starta en te-tråd som motpart. 

Droger lockar till engagemang

[Mekaniserad Apelsin]

Jag är stenhård traditionalist när det gäller kaffe. Det ska vara "helsvenskt", kolsvart starkt kaffe i stora mängder. Caféer där man är tvungen att vricka tungan på utrikiska för att få en uppiggande laglig dos med narkotika går fetbort!

[Eric Tranehag, inAbsurdum]

Jag är stenhård traditionalist när det gäller kaffe. Det ska vara "helsvenskt", kolsvart starkt kaffe i stora mängder. Caféer där man är tvungen att vricka tungan på utrikiska för att få en uppiggande laglig dos med narkotika går fetbort!

Så länge det är starkt är jag nöjd, men det brukar ju oftast inte vara fallet när man är ute och ska shoppa sitt uppåttjack, då brukar det snarare vara halvbränt bittert svenskblask. Alternativet är då att köra prettostuket och försöka sig på utrikiska

[christer]

Det är hälsosamt med vätska. Det skall vara si så där minst en liter om dagen
eller mera om man är ute och springer eller skidar.

Det verkar ju vara något småaktigt småländskt över det hela om man sparar på vattnet.
Starkt kaffe kan ge sura uppstötningar, sådant dricker de på sjukhuset då de måste
hålla sig vakna hela natten. 7 g per kopp eller liten mugg är lämpligt. Vill man ha mera, så drick
två muggar kaffe.

Kanel är också en bra kaffekrydda.

[per9000]

[...] Kanel är också en bra kaffekrydda.

Hear, hear!

Jag skulle tippa på att chili kan passa bra också - eller är det i T? Mmmh, allt är gott med mycket krydda. Till och med konstiga matlådor man köper frysta: http://www.pererikstrandberg.se/tmp/per ... lrik-3.jpg

/Per

[Vegangeek]

Om jag är hemma med en skvätt soja eller havre mjölk annars dricker jag det svart.

[per9000]

Om jag är hemma med en skvätt soja eller havre mjölk annars dricker jag det svart.

Det var av en liknande anledning som jag övergick från brunt till svart kaffe (på den gamla onda koffeinisttiden): ingen hade mjölk eller så hade de bara gammal skabbig mjölk som hade gått ur tiden. Så det var liksom ingen idé att be om mjölk i kaffet - det blev bara strul.

<*ISM-VARNING>
Det finns ju även en skabbig raggningsreplik (om man raggar på damer med lite mer kulör än den man vanligen finner hos en traditionell Fröken Svensson) som går något i stil med "jag gillar mina kvinnor som jag gillar mitt kaffe". Den typiska fortsättningen ska då vara "svart och hett", men det finns även ett dräpande inlägg: "jaha, kallt och bittert eller?"
</*ISM-VARNING>

/Per

[svartis]

Det här forumet är ju sjukt jä**a bäst.. Hade förväntningar om att lära mig linux,, men att lära mig dricka kaffe kunde jag i mina alla drömmars fantasi inte ha en tanke om. Har ALLTID druckit det svart, aldrig nåt socker eller mjölk. Men efter att ha läst denna tråd så provade jag faktiskt mest för skojs skull att ha lite oboy i. Nu har jag hittat en perfekt dos,, en tesked rågad oboy,, (änglamarks) gör verkligen susen på helgerna.

Jag har verkligen nojja att göra så lite som möjligt som har med jobb att göra på helgerna. Cykeln förknippar jag med jobb, så därför går jag mest på helgerna. Kaffe känns också lite jobb,,, kaffe med chockladpulver i gör det lite extra "helg-igt".

[christer]

Gratulerar svartis.
Du är på god väg att lära dig ett Ubuntukaffe med
varierande smaker.

Vi Ubuntuvänner har tyvärr också den mänskliga sidan. Tror det heter
Ubuntukultur. Den är fylld med mat, kryddor, dricka, bits, prylar, språk
katter , hundar, bilar, politik, religion, humor, icke religion, filosofi osv. 

[fisfia]

Det här forumet är ju sjukt jä**a bäst.. Hade förväntningar om att lära mig linux,, men att lära mig dricka kaffe kunde jag i mina alla drömmars fantasi inte ha en tanke om. Har ALLTID druckit det svart, aldrig nåt socker eller mjölk. Men efter att ha läst denna tråd så provade jag faktiskt mest för skojs skull att ha lite oboy i. Nu har jag hittat en perfekt dos,, en tesked rågad oboy,, (änglamarks) gör verkligen susen på helgerna.

Jag har verkligen nojja att göra så lite som möjligt som har med jobb att göra på helgerna. Cykeln förknippar jag med jobb, så därför går jag mest på helgerna. Kaffe känns också lite jobb,,, kaffe med chockladpulver i gör det lite extra "helg-igt".

Vad roligt att jag lyckats inspirera till det. Jag trodde mest jag skulle bli utbuad åt mitt sätta att missbruka kaffet. Men ack vad man tog fel. Ubuntukulturen är förstående och nyskapande.

[OsNy]

Jag dricker det alltid svart, helst ska det vara starkt och mörkrostat. "Normalt"(1mått-1kopp) smakar nästan bara vatten tycker jag.

[super_nollan]

Just nu : en latte m 2 x espresso o laktosfrimjölk......

[webaake]

Zöega Skåne rost - strukna mått - svart.

[Hund]

Zoegas Messo. Dock lär det ju vara Zoegas egna mått, lite extra skadar aldrig. Helt svart ska det drickas med!

[solitary]

Om jag är nere på byn och lyxar till det får gärna en vänlig barista fixa kaffet i en nyputsad kromad ångdriven maskin. Är annars osäker på om jag ens vill sköta underhållet på en riktig espressomaskin hemma. Håller mig till min väl använda mokabryggare om jag vill göra kaffe med mycket mjölk eller en bistrobryggare om gästerna/jag (lättare att göra till flera) är sugen på svart kaffe.

Brukar byta kaffesort när påsen tar slut, gillar att veta var det kommer ifrån. Tråkigt att de vanliga kaffeförpackningarna inte skriver ut ursprung eller rostningsdag på påsen. De kanske skyddar sina blandningar. Gillar både Zoegas och den svarta Lavazza. Tråkiga med mörkroster (rostat till börnorna blir oljiga) är att det smakar lite mycket bränt kaffe.

Min favorit hittills är Monsun malabar från Indien (Kahls), mycket "kaffesmak", inte så syrligt och funkar fint med mjölk. Provade "Sumtra Gayo Moutain", rättvisemärkt kaffe från Johan och Nyström, skulle enligt försäljaren funka väldigt bra med mjölk + mokabryggare och det tyckte jag att det gjorde. Smakade mycket kaffe trots all mjölk, för ibland smakar kaffe latte mest bara mjölk med aningens kaffe. Dricker just nu Nicaragua från Coop, också rättvisemärkt, föll mig inte i smaken riktigt, tyckte Coops Colombia smakade och luktade godare.

Tycker det är värt besväret med att mala bönorna själv. Känns som hela kaffebönor luktar godare längre än färdigmalda. Maler bönorna ganska grovt till bistrobryggaren, verkar inte vara så noga med bistrometoden så länge det inte är för finmalet, då det blir mycket sump i kaffet. Mokabryggaren är känsligare och behöver sin egen grad, om man maler för grovt (som till bistro/brygg) blir kaffet blaskigt och är det för fint, som espresso eller turkiskt/arabiskt så kokar vattnet alldeles för mycket i den undre behållaren innan kaffet trycks igenom och det smakar inte så gott.

Köpte först en handvevad zassenhaus-kvarn för ~500:- på en heminredningsbutik som hade konkursutförsäljning. Hittade sedan en Peugeot-kvarn på myrornas (60:-), vilken funkade fint till bistrobryggaren. Senast köpte jag en elektrisk kvarn "Hugin Coffea" på Coop för 259, vilken har funkat fint för mig hittills. Bekvämt med inställning av både malningsgrad och malingstimer. Osäker på kvaliteten, kanske inte kan mäta sig med en ~2000:- espressokvarn.

Har provat att hemmarosta råkaffe från gokaffe, i kastrull och i ugnen, men det är på gränsen till väl mycket ansträngning. Min etta med kokvrå har inte ventilationen att ta hand om röken heller. Kanske bekvämare med en kafferostarmaskin.